Zubereitung
- Karotten waschen, schälen und quer in feine Scheiben schneiden. Kohl waschen und in feine Streifen schneiden. Porree waschen, halbieren, in feine Streifen schneiden.
- Alles Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser oder Brühe aufgiessen.
- Aufkochen, Hitze reduzieren und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
Zutaten
500
ml
Wasser
2
Stück
Karotten
1
Stk
Kohl
200
g
Erbsen
1
Stk
Porree (nur das Weisse, 4 cm lang)
Eine Prise
Salz
Eine Prise
Pfeffer
eine Prise
Muskatnuss (gerieben)
2
EL
Schnittlauch
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