Zubereitung
Salat
- Kopfsalatherzen herausnehmen, Gurken schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Zitrone auspressen. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, geschnittenen Bärlauch, Piment d'Espelette, Zwiebeln mit Olivenöl und Haselnussöl vermischen, abschmecken.
Zutaten
1
Stk
Kopfsalat
0.5
Stk
Salatgurke
1
Stk
Zitrone
Eine Prise
Fleur de Sel
Eine Prise
Pfeffer
Eine Prise
Piment d'Espelette
0.5
Stk
Zwiebel
2
EL
Olivenöl
1
EL
Haselnussöl
4
Blatt
Bärlauch
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