Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten. Am Schluss noch kurz für circa 20 Sekunden die Peperoncini dazugeben. Eier-Ravioli in eine Gratinform schütten, Speck und Peperoncini darübergeben und mit dünnen Greyerzer-Scheiben belegen. Anschliessend 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken.