Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Lauch rüsten und grob schneiden. Kerne mit Lauch und Knoblauch im Cutter fein hacken, mit Rapsöl, Bouillon und Käse mischen, würzen.

Penne in Salzwasser al dente kochen.

Tomaten kurz erhitzen, würzen, mit den Teigwaren mischen. Penne mit Tomaten in Teller verteilen, Pesto darübergeben.