Pfefferminzblättchen fein hacken, mit Joghurt und Rapsöl verrühren, Knoblauch dazupressen, würzen. Fleisch in Würfel schneiden und würzen. Abwechslungsweise mit den geviertelten Zwiebeln auf Spiesse stecken.

Spiesse beidseitig je ca. 5 Minuten grillieren. Mit der Sauce servieren.