Zubereitung
Himbeer-Creme
- Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und Himbeeren über dem Wasserbad warm schlagen, danach in der Maschine kalt rühren. Geschlagenen Rahm und Joghurt unterziehen. Mit Trauben garnieren.
Zutaten
100
g
Himbeeren
100
g
Joghurt, nature
150
g
Rahm, geschlagen
50
g
Vanillezucker
Saft einer halben Zitrone
3
Eigelb
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