Die Äpfel nicht schälen, jedoch Stiel und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel zusammen mit dem Honig und der Limette in einer Pfanne weichkochen. Mit dem Schneebesen durchrühren und dann den Grenadinesirup und den feingehackten Rosmarin beigeben. Am besten noch lauwarm zu Panna Cotta servieren.