Zubereitung
- Kartoffeln gut waschen und mit Olivenöl bestreichen. Im 140 Grad heissen Ofen oder auf dem Grill backen.
- Inzwischen den Camembert entrinden, mit dem Rahm in eine Pfanne geben, Käse bei schwacher Hitze schmelzen.
- Die gegarten Kartoffeln aufschneiden und aufdrücken. Käsemasse darauf verteilen, mit Pfeffer abschmecken und mit Kümmel bestreuen. Auf dem Grill ca. 5 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
- Tipp: Mit gebratenen Speckstreifchen garnieren.
Zutaten
4
Stk
mittelgrosse Kartoffeln (z. B. Charlotte)
1
EL
Olivenöl
200
g
Camembert
100
g
Rahm
Eine Prise
Kümmel ganz oder gemahlen
Etwas
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1
EL
Schnittlauch, fein geschnitten
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