Abadía Retuerta 2015, Selección Especial, Sardon de Duero

Wallis / Schweiz

Müsste man einen eleganten Spanier beschreiben, wäre diese Abfüllung sicher ein gutes Beispiel dafür. Der Wein ist charismatisch und charmant wie George Clooney und man mag ihn auf Anhieb. Er ist stoffig und selbstsicher mit Noten von Backpflaumen, Cassis, Graphit, Leder und Schokolade. Seine Struktur ist beachtlich, man kann ihn sehr gut dekantieren und geniesst ihn auf jeden Fall zu einem kräftigen Gericht. Ideal für das romantische Date, das Familienessen, bei dem einfach alles stimmen muss, oder als Geschenk. Ein Wein, den man auch gerne Bordeaux-Liebhabern ausschenken kann, zumal es hier ähnlich komplex und strukturiert zu- und hergeht.

Weingut
Abadía Retuerta SA
Rebsorten
Tempranillo , Merlot , Syrah
Region
Schweiz / Wallis
Weinstil
Rotweine
Alkoholgehalt
15%

Weinregion

Auf 5.000 Hektaren werden heute über 50 Sorten angebaut, viele einzigartig und autochthon. Die Wurzeln reichen bis in die Zeit von 1200 bis 500 v. Chr. zurück.

Die verschiedenen Reblagen und Böden − unter anderem höchstgelegener Rebberg Europas − erlauben einen einzigartigen Sortenspiegel, von «kühlen» Sorten wie Pinot Noir oder Riesling bis hin zu «warmen» Sorten wie Grenache oder Chardonnay.

Nach dem Rückzug der Gletscher wurde die Topografie massgeblich verändert. Das zeigt eindrücklich der bekannte prähistorische Bergsturz von Salgesch. Von der rechten Talflanke herabfahrend, sperrte er das Rhônetal in der Gegend des Pfynwaldes. Zurück blieben die Hügel zwischen Siders und Pfyn.

Das kalkhaltige Gestein und die Ablagerungen von Moränenmaterial schufen einen durchlässigen, für den Rebbau ausserordentlich gut geeigneten Boden.

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