Bodegas del Medievo
Spanien
Seit vier Generationen ist die Bodegas del Medievo in Familienbesitz – eine Gruppe von vier Familien hat dieses Familienweingut gegründet. Technologie und Innovation haben hier einen hohen Stellenwert, aber ebenso wichtig ist der Respekt vor der Umwelt und der Tradition der Vorfahren. Deshalb beispielsweise liegt der Ursprung der Bio-Weine auch dort, wo die Reben von den Vorfahren ohne Einsatz von Chemie angebaut wurden. Kein Tag vergeht ohne Besuch der Weinberge, acht Hektaren davon mit dem Bio-Label.
Die Weinberge der Bodegas del Medievo liegen am Fusse der Sierra de Yerga. Dieses Gebiet bildet eine edaphoklimatische Einheit, die bereits seit der Antike bekannt ist: Der Winter kalt und trocken mit vorherrschenden Nordwinden, häufigem, aber niemals extremem Frost. Der Sommer heiss mit einigen starken Stürmen und zeitweise strömendem Regen.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 400–550 Meter. Sie verfügen über einen kargen, nicht sehr fruchtbaren Eisen-Ton-Boden. Zusammen mit dem geringen Niederschlag lassen sie die Reben unter rauen Bedingungen wachsen. Die Produktivität wird dadurch zwar eingeschränkt, im Gegenzug dafür die Qualität umso mehr gefördert. Als Besonderheit ist in den Weinen eine sehr schöne Note von Haselnüssen zu erkennen, insbesondere in der «Reserva Bio».
„Wir sind Handwerker, durch deren Adern Wein fliesst.
Weine von der
