Château Croix-Mouton
Saint-Emilion / Frankreich
Jean Philippe Janoueix ist ein Perfektionist.
Dies stellt man schnell fest, wenn
man mit ihm durch den Keller und die
Reben geht. Er überlässt nichts dem
Zufall. Dies zeigt sich aber letztlich auch
in seinen Weinen – vom Einsteiger
bis zu seinen grossen Weinen. Auch
beim 2016er Croix-Mouton ist dies nicht
anders. Der Wein präsentiert in der
Nase frische rote Früchte, leichte Eukalyptusnoten
und etwas Balsamisches.
Im Gaumen ist er leichtfüssig, tänzerisch,
mit frischer Säure. Die leichte Röstaromatik
rundet den Wein ab. Gute, etwas rustikale
Tannine mit einer schönen Länge.
Ein unkomplizierter, schöner «Einsteiger-Bordeaux»
für wenig Geld.
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Weingut
Domaine Janoueix
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Rebsorten
Cabernet Franc , Merlot
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Region
Frankreich / Saint-Emilion
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Weinstil
Rotweine
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Alkoholgehalt
14%
Weinregion
Saint-Emilion zählt zu den romantischsten Weinorten der Welt. Die kleine Stadt, einst wichtige Etappe für Pilger auf dem Jakobsweg nach Santiago de Compostela, liegt auf einem Plateau aus Kalkstein, eingerahmt von Weinbergen, auf denen die Trauben der berühmten «Grands Crus» wachsen.
Mit diesem bedeutenden Weinanbaugebiet im Südwesten Frankreichs hat die UNESCO auch den Wein zum Weltkulturerbe erklärt: Saint-Emilion steht für die Vollendung des Weines.
Das Weingut
