Chablis Vaillons Premier Cru
Burgund / Frankreich
Nur 17 Einzellagen im Chablis sind für den 1er Cru-Status zugelassen, wobei Vaillons zu den bekanntesten gehört. Dieser Wein liegt 15 Monate in Edelstahltanks. In der Nase Noten von Champignons, Feuerstein und Zitrusfrüchten. Im Gaumen schlank und mineralisch mit gut eingebundener Säure. Das Finale ist typisch für die Region – frische Limetten- und Fleur de Sel-Aromen begleitet von Feuerstein-Noten. Mittellanger, frischer Nachhall.
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Weingut
Domaine Fourrey
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Region
Frankreich / Burgund
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Weinstil
Weissweine
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Alkoholgehalt
13%
Weinregion
Neben Bordeaux und Champagne ist das Burgund zweifellos eine der bedeutendsten Weinbauregionen Frankreichs und zählt zu den ältesten Kulturregionen Europas. Das Burgund erstreckt sich zwischen Dijon im Norden, Lyon im Süden und Chablis im Westen und wird von der zauberhaften Weinmetropole Beaune dominiert, die für ihr weltberühmtes "Hôtel-Dieu" und bedeutende Weinauktionen bekannt ist. Ob Weiss- oder Rotwein, die aussergewöhnliche Lage und die besonderen Bodenverhältnisse tragen zur Entstehung von Spitzenweinen bei.
Passt perfekt zu diesem Wein
- Fisch
- Vorspeise
