Acinatico Amarone della Valpolicella Classico

Veneto / Italien

Accordini ist mit 13 ha ein ziemlich kleiner Betrieb und produziert einen sehr konzentrierten Amarone durch niedrige Erträge sowie eine Traubentrocknungszeit von 120 Tagen. Der tiefdunkle Most wird über 24 Monate in neuen französischen Holzfässern ausgebaut und ungefiltert abgefüllt. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlich geschmeidiger und intensiver Amarone mit einem «süssen» Mundgefühl. Sehr langer Nachhall.

Weingut
Azienda Agricola Accordini Stefano
Rebsorten
Roter Veltliner , Corvina
Region
Italien / Veneto
Weinstil
Rotweine
Alkoholgehalt
16.5%

Weinregion

Hier landeten die verschiedensten Gewürze, Reis, Mais und viele andere Obst- und Gemüsesorten. Nachdem sich die Sumpfgebiete der Poebene hervorragend für den Reisanbau eigneten, entstanden hier schnell leckere Reisgerichte, die bis heute fixer Bestandteil des venezianischen Speiseplans sind: Reis mit Erbsen, Risotto mit Krabben, Reis mit Kutteln und Reis mit schwarzer Tintenfischsauce ...

Die Region kann auf eine belebte Geschichte zurückblicken. Bis heute spürt man vielerorts den Einfluss der Serenissima. In der Literatur, der Architektur und im Charme der Einheimischen − überall hinterliess der Löwe von Venedig seine Spuren. Kunst und Kultur gelten im Veneto als Motor der Gesellschaft. Um das Veneto in all seinen Facetten zu erleben, sollte man vor allem die stillen Ecken bereisen, wie den Canal an der Piazza di Garibaldi von Treviso.

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